Автори докладно розповідають про сімнадцять молекул, що мали найзначніший вплив на людей і планету. Наприклад, у XIV столітті дуже цінували мускатний горіх. Вважалося, що він рятує від «чорної смерті» — чуми. Сьогодні відомо, що це бактеріальне захворювання, яке переносять щури і блохи. Здавалося б, носити на собі мішечок з мускатним горіхом — це просто забобон, але ні. Характерний запах горіха пояснюється наявністю в ньому ізоевгенолу, який, у свою чергу, відганяє бліх. Так що хімічний елемент справді врятував чимало життів.
Детальніше...
